お料理

夏は、天然あゆ料理、冬はカニ料理でおもてなしいたします。
思う存分、季節の味をお楽しみください。
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夏は鮎料理（6月中旬～8月下旬）※現在、都合により鮎料理は、休止させていただきます。

プラン名 料金(大人)
天然あゆ会席
(1泊2食付き)		 現在休止中
天然あゆ会席
(昼食プラン)		 現在休止中
※写真は料理イメージとなります。
※昼食プランはお電話にてお申しつけ下さい。
※料金は、税サ込大人料金となります。
※休日料金設定はございません。
※大人2名様より承ります。
※事前にご連絡いただければお食事時のお飲み物持込可能です。
但し、別途空き缶等のゴミ処分費を頂戴しております。
【メニュー(一例)】
・鮎の天ぷら
・鮎の塩焼き
・鮎の姿寿司
・鮎のなれ寿司		 ・鮎の吸い物
・鮎の甘露煮
・鮎の刺身
 ・鮎のセゴシ(酢の物)
・鮎　　飯
・鮎のうるか
※漁獲によりこの限りではありません
※季節・当日の仕入れによりお品書きが異なる場合がございます予めご了承下さいませ。
天然鮎の刺身
天然鮎の刺身
養殖モノでは味わえない、脂の少ない淡泊な味です。
天然だからできるこの味をぜひご賞味下さい。
天然鮎の姿鮨
天然鮎の姿鮨
白身魚の鮨に似たあっさりしたお鮨です。
一口食べればお口に鮎の香りが拡がります。
天然鮎の甘露煮
天然鮎の甘露煮
頭も骨も食べられるほど煮込んであります。
甘露煮の甘みと鮎の苦みが絶妙の一品。
天然鮎のなれ鮨
天然鮎のなれ鮨
いわゆるなれ鮨です。見た目と臭いは。。
でも一度食べると病みつきに！ お酒の肴にも最適です。

冬はカニ料理（11月初旬～翌年3月末）

かにコース かにコース
プラン名 料金(大人)
カニすきプラン(地元松葉ガニ1.5匹/人使用）
(1泊2食付き)		 25,000円/人
カニすきプラン地元松葉ガニ1.5匹/人使用
(昼食プラン)		 19,000円/人
※写真は料理イメージとなります。
※昼食プランはお電話にてお申しつけ下さい。
※地元漁港であがったタグ付き松葉がにを使用してます。
※料金は、税サ込大人料金となります。
※休日料金設定はございません。
※大人2名様より承ります。
※事前にご連絡いただければお食事時のお飲み物持込可能です。
但し、別途空き缶等のゴミ処分費を頂戴しております。
【メニュー(一例)】　※地蟹1.5匹使用
・カニ鍋
・炭火焼がに
・かにの甲羅焼き		 ・季節のお刺身
・かに雑炊
・11月は、自家製の梨をデザートに
　※梨はなくなり次第終了です。
※年末年始は、自家製のお餅を炭火でどうぞ！
※季節・当日の仕入れによりお品書きが異なる場合がございます予めご了承下さいませ。
プラン名 料金(大人)
カニフルコース（松葉ガニ使用)
(1泊2食付き)		 37,000円/人
※写真は料理イメージとなります。
※昼食プランはお電話にてお申しつけ下さい。
※地元漁港であがったタグ付き松葉がにを使用してます。
※料金は、税サ込大人料金となります。
※休日料金設定はございません。
※大人2名様より承ります。
※事前にご連絡いただければお食事時のお飲み物持込可能です。
但し、別途空き缶等のゴミ処分費を頂戴しております。
【メニュー(一例)】　※地蟹2.5～3匹使用
・かに刺し
・ゆでガニ（一匹）
・カニ鍋
・炭火焼がに		 ・かにの甲羅焼き
・季節のお刺身
・かに雑炊
・11月は、自家製の梨をデザートに
　※梨はなくなり次第終了です。

※年末年始は、自家製のお餅を炭火でどうぞ！
※季節・当日の仕入れによりお品書きが異なる場合がございます予めご了承下さいませ。

カニスキ
カニスキ
カニをふんだんに使ったダシでつくったカニスキは他では絶対味わえないおいしさです。
焼きカニ＆甲羅焼き
焼きカニ＆甲羅焼き
身がたっぷり詰まった熱々の焼きガニは絶品です。
カニみそ甲羅焼き
カニみそ甲羅焼き
カニみそに、カニ身、味噌を混ぜてオーブンで焼き上げました。
カニ雑炊
カニ雑炊
のどにまで広がる優しいカニの風味!温かくのどごしのよい食感です。
カニ刺し
カニ刺し
とろりと甘い地ガニのお刺身です。
エビ・イカ刺身
エビ・イカ刺身
日本海でとれた新鮮プリプリのお刺身を是非ご賞味ください。
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